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Biga oder Poolish Teigführung ?
Ohne euer Geheimrezept zu verraten.. Wie machen die Pizzaiolis Bornheims ihren Teig ?
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Von: DerBornheimer
Do. 20.März 2025 16.24 CET
HINWEIS: EINZELNE INHALTE ENTSTEHEN MIT MASCHINELLER UNTERSTÜTZUNG. FÜR RICHTIGKEIT UND VOLLSTÄNDIGKEIT WIRD TROTZ REDAKTIONELLER ÜBERARBEITUNG KEINE GEWÄHR ÜBERNOMMEN.
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