Kommt der “gesündeste Döner Deutschlands“ aus Bornheim?

Berger Straße 222 – diese Adresse war für kulinarisch interessierte Bornheimer schon immer ein Garant für etwas Besonderes und für Spektakel. Nicht zuletzt konnte man hier über viele Jahre in der Bio-Metzgerei Spahn einkaufen, die ihrerseits oft für eine Schlagzeile gut war. Abgesehen von den vermutlich gewürzlosesten Frikadellen Deutschlands sorgte insbesondere die Konvertierung zum Veganismus für bundesweite Aufmerksamkeit.

Kaum sind diese Zeiten vergangen, gibt es an gewohnter Stelle bereits die nächste Attraktion. Josef’s Bio ist – auch dank konstanter und professioneller Social-Media-Präsenz – wie eine Rakete in den Bornheimer Himmel gestartet. Bio-Gans, Bio-Ente, Bio-Rind, Bio-Hähnchen, Bio-Pute, Bio-Lamm, Bio-Wurst und Bio-Kraftbrühe gibt es vor Ort und im professionellen Online-Shop – ein vermeintliches Paradies für Bornheimer Bio-Fans. Die Existenz einer Online-Bestellmöglichkeit ergibt dabei wahrlich Sinn, denn der Außenstehende fragt sich unweigerlich, wie man an diese Produkte vor Ort eigentlich herankommen soll: Tagtäglich drängen sich wahre Menschenmassen friedlich und geduldig vor der Metzgerei – nicht selten in einer bis zu 20 Meter langen Schlange.

Der Grund? Der laut Josef’s Bio „gesündeste Döner Deutschlands“, der neben den Fleischwaren zum Straßenverkauf angeboten wird. Nun könnte man vortrefflich darüber diskutieren, wie gesund ein Döner überhaupt sein kann, durchschnittliche Nährwerte penibel auflisten und einen berühmten Ernährungswissenschaftler befragen – aber das machen wir natürlich nicht. Denn in Bornheim gilt wie immer: Hauptsache, es schmeckt! Und das scheint Josef’s Bios Exemplar – trotz eines strammen Preises von rund 13 Euro – aufgrund der enormen Nachfrage eindeutig zu tun.

Und es ist davon auszugehen, dass die Euphorie auch im neuen Jahr 2026 nicht nachlassen wird. Schließlich sind ernährungstechnische Neujahrsvorsätze in der Bornheimer Bevölkerung traditionell eher unpopulär. Deutlich spannender auf kulinarischer Ebene ist da allemal die lang ersehnte und offenbar nahende Neueröffnung in der ehemaligen Dick-&-Doof-Location. Wir sollten jedenfalls nicht mehr überrascht sein, wenn es dort bald auch die „gesündeste Pizza Deutschlands“ zu verköstigen geben wird.